Home / Familie mat / Fra Pizzadeig til fyll (med video)
11 juli, 2017

Fra Pizzadeig til fyll (med video)

Posted in : Familie mat, Med video on by : henning.oland Stikkord: ,

Pizza

Å lage en Pizza fra deig til ferdig stekt er ikke vanskelig, og så smaker den mye bedre enn en ferdigkjøpt.

Dette er én måte å gjøre det på.

 

Ingredienser: Deig

2 ss olje

2 dl vann ( ca 37 gr )

300 gram mel

en pakke tørrgjær eller en en halv pakke fersk gjær

1 ts salt

Ingredienser: Pizzafyll

400 gram karbonadedeig eller kjøttdeig

150 gram bacon

1 ss basilikum

1 ss basilikumeddik

1,5 ts salt

1,5 ts pepper

1 ts chilli

Smør til steking

Ingredienser: Tomatsaus

1 boks tomatpuré

1/2 ss chilisaus

litt salt og pepper

Fremgangsmåte: Deig

bland olje gjær og salt sammen, og tilsett melet litt av gangen. Elt det hele godt sammen i ca 10 min. Sett til heving et lunt sted i en halv time.

Legg deigen ut på et bord med lit mel på, og kna den litt. Bruk en kjevle til å rulle deigen ut så den passer i en plate. Etterheves ca 10 min.

Fremgangsmåte fyll;

Varm en stekepanne og brun smøret. Tilsett kjøttdeig i småbiter, tilsett bacon og brun det hele godt. Bland i alt krydderet  sammen med eddik, la det hele trekke på svak varme i ca 10 min. Tilsett evt. løk i båter for å gi litt ekstra smak.

se video her https://www.youtube.com/watch?v=a5HP3NT91-o&feature=youtu.be

 

Bon Apétitt:)

 

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *